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鸽子汤的做法步骤

1.准备好一只鸭子，去掉头和内脏，清洗干净血水。

2.剁成大块。

3.凉水上锅，加姜片和料酒焯水三分钟。

4.过凉水，清洗干净浮沫。

5.放入炖盅中，加适量的水和姜片，放入电高压锅中，隔水炖40分钟即可。

6.时间结束后，加盐和鸡精调味。

7.美美哒！